Unser Rezept ist für einen sehr saftigen Mohnkuchen. Den Rest der Milch (750 ml) kochst du zusammen mit 50 g Zucker auf dem Herd auf. Sobald die Milch kocht, gibst du das angerührte Sahnepuddingpulver und den gemahlenen Mohn hinzu. Lasse die Mischung noch eine Minute auf dem Herd stehen, dann nimm sie runter.
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Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 150 Grad) vorheizen. Eigelb mit Milch verquirlen und die Brezel damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Das Rezept ergibt eine Neujahrsbrezel. Die Neujahrsbrezel zum neuen Jahr zu verschenken ist einfach Tradition. Mit diesem Rezept wird auch deine feierliche Neujahrsbrezel
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